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血液サラサラレシピ

サラサラ血液は、美と健康をキープするための基本です。 血液は体中をかけめぐり、すみずみまで酸素と栄養素を運んでくれます。

理想的な血液は水の約4〜5倍の粘着性で、血管内をさらさらと流れますが、 血液がスムースに流れないドロドロ血液は、脳梗塞、心筋梗塞、動脈硬化という恐ろしい病気の引き金になります。 また、血液は身体のあらゆる組織を養っているため、肌の様々なトラブル、冷えやむくみ、セルライトなどドロドロ血液が原因となって、美容にも大きく影響します。

青背の魚に多く含まれるDHA・EPAは、血管を丈夫にし、血液の循環を促しどろどろ血を防止し、血栓ができるのを防ぎます。コレステロール値を下げ、血圧を正常に保つタウリンは、心臓や肝臓の機能を強化することでも知られています。 アリシンやイソチオシアネートの硫黄化合物にはコレステロール値や血糖値を下げたり、血圧を安定させたり、血液の凝固を予防する働きがあります。
さらに、血行をよくして血栓を予防するアリシンは、体内でビタミンB1と結合し、糖質をエネルギーに変える働きをサポートし、代謝を高め、ダイエットにも効果的です。

血液サラサラのための栄養素

DHA … コレステロール値を下げ、高血圧や高脂血症、脳卒中、痴呆などを予防する

マグロ、ブリ、サバ、サンマ、アジ、イワシ、ハマチ(養殖)、マダイ(養殖)、ウナギ、ハモ、 サワラ、キンキ、ニジマス、ムツ、サケ、カキ、スジコ など…


EPA … 抗血栓作用があり、高血圧や高脂血症、皮膚炎を予防する

マグロ、ブリ、サバ、サンマ、アジ、イワシ、ハマチ(養殖)、マダイ(養殖)、ウナギ、ハモ、 サワラ、サケ、アナゴ、のり、スジコ など…


タウリン … コレステロール値を下げ、血圧を正常に保つ働きをする

サザエ、ホタテ貝、アサリ、ハマグリ、カキ、とこぶし、赤貝、とり貝、タコ、イカ、カニ、エビ、 タラ、舌ビラメ、ヒラメ、赤ガレイ、カツオ、アンコウ、サバ、アジ、イワシ、メバル など…


アリシン … 血行をよくし身体を温める作用があり、血栓を予防する

にんにく、玉ねぎ、ネギ、ニラ、アサツキ、エシャロット、葉ねぎ、らっきょう など…


イソチオシアネート … コレステロール値や血糖値を下げたり、血液の凝固を予防する

小松菜、水菜、からし菜、高菜、青梗菜、クレソン、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、白菜、大根、かぶ、ラデッシュ、かいわれ大根、ブロッコリースプラウト、ルッコラ、わさび、マスタード など…


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