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デトックスレシピ

アボカド&ビーンズ サルサラダ

パンチのきいた味付けを、豆とアボカドでマイルドに・・・クセになる美味しさ
ビール、ワイン、テキーラ、カクテル、酎ハイ・・・いろんなお酒に合うヘルシーなおつまみ!
アボカド&ビーンズ サルサラダ

材料 2~3人分

  • トマト・・・1個
  • アボカド・・・1/2個
  • 玉ネギ・・・1/2個
  • キドニービーン水煮・・・100g
  • ニンニク・・・1片
  • ライム絞り汁・・・さじ2
  • EXVオリーブ油・・・小さじ1
  • 塩・コショウ・・・少々
  • タバスコ・・・数滴
  • トルティーヤチップス・・・適量
※ライムはレモンでもOKです。
※キドニービーンは金時豆や大豆など、他の豆でもOKです。

作り方

  1. 1. 玉ネギ、ニンニクはみじん切り。
  2. 2. トマト、アボカドはザク切り。
  3. 3. ボウルに水切りしたキドニービーンと、玉ネギ、ニンニク、トマト、アボカドを入れ、ライム汁、オリーブ油、タバスコを加え、塩・コショウで味を調え器に盛る。
  4. 4. 添えたトルティーヤですくいながら食べる。
※トルティーヤチップス以外に、クラッカーや薄くスライスしてトーストしたフランスパンなどでも代用できます。
デトックスのための栄養素 (この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています)
ケルセチン アリシン イソチオシアネート オリゴ糖 食物繊維 カリウム

豆類には、腸内の有害物質を吸着して排出させる食物繊維の他、利尿を促し毒素を体外へ排泄させるカリウムも多く含まれています。アボカドもカリウムを多く含んでいます。デトックス効果の高い栄養素を豊富に含む玉ネギ、ニンニクもたっぷり!ヘルシーなボリュームサラダ。

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